店家名稱:味自慢 日式涮涮鍋 吃到飽
地址:台北市光復南路240巷55號
電話:(02)2777-2369
價位:平日午餐299元;假日/晚餐369元(均要加10%服務費)
營業時間:一~五 11:00~14:30;17:30~23:00。假日 11:00~23:00
平日限時2hr,假日限時1hr40min

7月我們家有2位壽星,想想一家人也很久沒一起出外上館子,剛好在網路上看到這間離家只有一小段距離,食材看起來頗優的店。

尤其是現在又有促銷,即日起到7/31全部300元吃到飽又不用服務費,現在不吃更待何時?
ps.我剛剛看了一下照片,發現店家把優惠期限那行字刪掉了!這是不是代表優惠時間延長了呢??要去的人可以先打電話問問囉


內部氣氛典雅,環境乾淨整潔,這種氣氛原本應該蠻能讓人放鬆的,不過礙於有限時間的關係,這頓飯吃下來對我這個吃飯慢吞吞的烏龜而言實屬緊張,只能怪我當初沒看清楚有限時間就匆忙訂位。


店內湯頭有9種,除了一般常見的原味高湯外,還有牛奶起士、川香麻辣、大汗蒙古、杭菊美顏、玫瑰油切、酒釀桂花、抗氧番茄及養生鍋,選擇蠻多的。




食材方面,該有的都有,而且店家很貼心的在menu上有寫一份的量是多少,想要幾份直接寫數字或是畫正字記號即可,比起某些吃到飽店家以打勾的方式填寫,一次只給你上一份似乎很怕你吃太多一樣,味自慢這方面很優。

肉品類雞豬牛羊均有,其中比較特別的是露淞牛,我這鄉巴佬還是第一次聽到這種牛勒另外還有常見的沙朗牛、雪花牛、低脂雞、無骨小羊排、梅花豬、培根豬。

海鮮類(每份2個),比較特別的有鮭魚肚、牛奶魚柳、大竹蛤,鴨腸、毛肚被歸類在海鮮類(?),另外大草蝦、七星鱸下巴、鮭魚頭每人限點2個。另外還有分仕女最愛的曼波膠原、牛奶魚皮、魚皮,吃了可以水噹噹喔,我這種上了年紀的應該要多吃

其他火鍋料、蔬菜類等等就是想得到的都有囉,就那一般常見的。另外還有手打漿系列,沙朗牛、草蝦、花枝漿等。


點完菜之後,就先去晃晃醬料區,常見的沙茶、大蒜末、蘿蔔泥、花生粉、糖粉、醬油等等都有,擺放整齊。另一邊還放了魯肉飯、王子麵可自取。


取完醬料後,鍋底已經被送上來囉,這邊不免俗要說一下,服務生說電磁爐火力最大開到10就好,不過我火力只開到5湯就滾到一個不行,轉成4又變成沒在煮,好像變成保溫狀態,吃一頓下來就是不停的在調整火力

酒釀桂花鍋,淡淡的酒釀味道,真的只有淡淡的,桂花的味道則完全沒有,不過整體來說還OK啦,就當作是原味湯吧


抗氧番茄鍋,這是爸媽點的,基本上這湯真的是非常普通,番茄的酸甜味完全沒有釋放出來,我非常愛番茄湯,但這邊的湯真的是讓我喝一口就不想喝了。知味房的番茄湯好喝多了,至少喝得出來知味房的是有經過熬煮的湯頭。


大汗蒙古鍋,問了服務生,川香麻辣跟蒙古鍋哪個比較辣,服務生說川香麻辣會比較辣,不過2種湯頭的基底其實是一樣的,我猜川香麻辣應該是比蒙古鍋多添加了辣油吧。

蒙古鍋給我的印象就是,一上桌就會飄著自然的香料味,但是這邊的則完全沒有香氣,久煮後只有非常非常淡的香味出來,麻及辣完全不到味,至少我吃不出來這種湯是有熬過的。

湯頭的部分老實講讓人小失望,也許真的是我口味太重吧,這邊的湯應該只適合吃較清淡的人品嘗。


一入座店員就會送上的菜盤,如果不想要先吃菜盤佔位的人可以請店員不要上菜盤。菜葉基本上都非常新鮮乾淨,沒有黑色點點或爛掉冰過頭的狀態出現。


龍蝦沙拉,還OK的味道,不過以300元的價位能吃到算不錯了,雖然我感覺應該是沒啥蝦肉,花枝粒的比例佔大部分。讓我懷念起御和膳的龍蝦沙拉了。



露淞牛,沒聽過的牛,吃起來很不錯,每一片肉都非常大片且有厚度,一下鍋煮完剛好是一口的大小,份量剛好有大口吃肉的fu阿,油花的部分不算太多,吃起來又嫩又有咬勁,好吃



沙朗牛,油花部分不多,比露淞牛更有咬勁,肉的品質很不錯,雖然少了點油花,不過吃起來卻不會過於乾柴,這個也好吃


味自慢的肉片都切的好大喔,都跟臉一樣長了,厚度剛好不會一下鍋就縮的四分五裂找不到


低脂雞肉,這我沒吃到,不予置評。不過看其他3人都沒有續點,我想應該是不合我們的口味吧。


沙朗牛肉漿,只點了一管,因為表現尚可,口感很硬,還是沙朗肉片好吃阿

終於要進入海鮮的部分囉(前面一整個廢話很多)---

鮭魚頭(限點2個/人),有非常豐富的膠原蛋白,油花十足,當然是鮮嫩好吃



蛤蜊、海蔘、鴨腸、沒拍到的鮮蚵,蛤蜊及鮮蚵飽滿大顆又新鮮,吃起來非常過癮,鮮蚵幾乎每個個頭都很大,營養不良的很少,蛤蜊海味十足,我好愛阿



扇貝、大竹蛤、曼波膠原、鮭魚肚,扇貝有點凍過頭,吃起來OK,大竹蛤很鹹,不過我已經吃過很多間店的竹蛤了,滿一間都頗鹹的,應該是竹蛤本身就很鹹了吧(?),不過這東西吃起來會爆汁而且Q勁十足,不怕鹹的朋友可以試試看囉
曼波膠原有的吃起來很嫩,入口即化,有的久煮不爛硬梆梆,所以這...。鮭魚肚超好吃,當然也是因為油花多的關係囉,超嫩超順口,我們點了好幾份。



白蝦、七星鱸下巴(限點2個/人),新鮮的蝦基本上都會很彈牙,吃了好多好多的蝦蝦喔,膽固醇應該都飆高了。七星鱸下巴雖然是限量的,不過吃起來其實soso耶,大概是其他的海鮮食材表現太優了,所以被比下去了。


麻辣鴨血,鴨血雖然其貌不揚,但吃起來鮮嫩又會爆汁,在吃到飽火鍋店算很不錯了,不過味自慢的調味真的好清淡,這鴨血完全就是不麻不辣嘛。



大草蝦,原本很期待的草蝦其實並不大隻,跟白蝦個頭根本就一樣嘛!是今天我們吃到的營養不良還是白蝦長的太強壯??口感就只有比白蝦更為Q彈脆口,不過限量的東西表現其實soso,白蝦其實就夠滿足我了。


九層花枝,我們家都不愛吃火鍋料,僅點了這種試試,表現中下,因為它非常硬,還好我只點了一人1顆。


飲料冰淇淋區,店內還有提供爆米花喔,甜甜脆脆的飯後小零嘴,不過吃完火鍋應該沒胃可以裝爆米花了吧,這倒是蠻適合如果帶小朋友來,而小孩吵鬧不停可以拿來哄騙(誤)


咖啡機除了咖啡外,還有巧克力、巧克力牛奶、奶茶可以喝,味道尚可。

另外還有養樂多冰沙及奇異果冰沙,養樂多冰沙很好喝,一連喝了好幾杯。還有百香果及柳橙汁。

冰淇淋有4種口味,是統一的,可惜沒有我最愛的巧克力口味,所以這我就沒吃囉。


整體而言,
送菜的速度真的是非常無敵快,點完沒多久桌上馬上就被石材堆滿了,而且還都沒有漏單耶,星期六的店內可是座無虛席喔。服務生的態度也都不錯,可惜的就是因為我們位在邊邊角角區,填完單都要自己走去拿給服務生

另外,店內的時間抓的非常準,大概在用餐時間剩下約30~40分的時候,店員會來提醒做最後加點,我想我還是習慣吃知味房這種不限時的吃到飽或單點的店吧。不然壓力好大實在很難好好的品嘗食物

以這樣的食材,其實300元的價位算很優囉,不過如果回復原價我想我可能不會想再去了吧!

以上純屬個人觀感囉

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。台北。輕熟。宅妞。

Ruby Lian 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


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  • ilch9510
  • 露淞牛就是神戶牛喔
  • 喔喔,謝謝你的解說喔^^

    Ruby Lian 於 2011/12/02 22:04 回覆

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